「豆腐が噛みづらい」介護食で喉に詰まるおそれ イーエヌ大塚製薬

　大塚製薬と雪印メグミルクなどが共同出資した高齢者用食品メーカー「イーエヌ大塚製薬」は3日、要介護者向けの冷凍食品に使われている豆腐が飲み込みづらく、喉に詰まるおそれがあるとして、自主回収すると発表した。   　自主回収の対象となるのは…

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