フリーズドライした「ナス」成分で高血圧を改善 信州大学

　焼いたり、煮たり、漬物にしたり…さまざまな料理に使われて美味しいナス。信州大学などのグループは、ナスの絞り汁を元にした粉末を続けて摂取した結果、副作用もなく、高血圧や心理的ストレスが改善されることをつきとめた。

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