クワズイモは「食えぬ芋」野菜炒めで親子が食中毒 針状結晶のアクが危険！熊本県

　 　熊本県の天草保健所管内に住む親子が20日夜、自宅の庭で栽培していたクワズイモを野菜炒めにして食べたところ、唇の腫れやノドの痛みを訴えて、救急車で病院に運ばれた。県は「クワズイモに含まれているシュウ酸カルシウムによる食中毒」だと断定した。 &…

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