歯周病「米の成分」で予防効果 新潟大学院生らが発見 新薬開発へ期待

　今や日本人の8割近くが歯周病の問題を抱えているといわれるなか、新潟大学大学院生らのグループは米の成分に、歯ぐきの骨の減少を抑制する効果があることをマウスの実験で発見した。日本人の食文化に馴染みがある米が、歯周病予防の治療薬開発に結びつくとして注目さ…

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