土栽培VS植物工場「どっちのレタスが美味？」筑波大が比較

　 　最近、スーパーマーケットの野菜売り場で見かけるようになった植物工場で作られたレタス。天候に左右されず、光源や温度を一定管理した人工的な環境で育てられた野菜は、生産量を安定させられるメリットがあるが、消費者にとっては「土の畑で育てた露地モノのほ…

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